莴笋丝炒肉的做法

1、肉切丝后加入淀粉，料酒，生抽胡椒粉，用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。

3、改小火，放入姜和干辣椒小火煸香，加入抓均匀的肉丝。

5、将肉丝擀到一边，轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。