香煎鲈鱼怎么做

1、鲈鱼清洗干净，生姜和香葱分别切丝。

2、鲈鱼放入盆中，放入生姜、香葱、料酒、酱油和蚝油。

3、再倒入食盐，搅拌均匀。

4、腌制30分钟。

5、锅内倒入食用油，加热，放入鲈鱼，煎至一面金黄。

6、撒上孜然粉、辣椒粉和熟芝麻，翻面。

7、煎至两面金黄色。

8、盛出，撒上香葱和红椒碎。