1、准备好所用的材料。
2、黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
3、加入鸡蛋液，用打蛋器拌均匀。
4、加入淡奶油，用打蛋器拌均匀。
5、倒入切碎的蔓越莓干，拌均匀。
6、最后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
7、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤盘垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、烤箱提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
11、烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
