1、将蛋清蛋黄分离，及其他原材料称好备用
2、将牛奶，植物油，24克白砂糖混合均匀备用
3、加入蛋黄搅拌均匀
4、将低筋面粉，抹茶粉过筛后加入之前的混合物中，用橡皮刮刀拌匀
5、打发蛋清，并将48克白砂糖分三次等量加入，即一次加入16克。将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器出现直钩。然后取三分之一蛋白与面糊拌匀，采取类似于炒菜的翻拌方式，不然容易消泡，然后将抹茶面糊倒入剩余蛋白中，继续翻拌均匀
6、将油纸铺入烤盘，面糊倒进去，进烤箱，170度上下火20分钟，烤好后趁热脱模，抹上红豆和蓝莓酱，借助擀面杖将蛋糕卷成卷。
7、卷好后放入冰箱冷藏15分钟定型
