家常小菜蒜苗素炒平菇

1、首先我们把选好的平菇拿出来处理一下，我们把它撕成均匀的条状，清洗干净。

2、锅里放水烧开，把平菇放进去。一分钟之后就可以把它盛出来了。

3、现在开始准备配菜。姜蒜切好。干辣椒切成小段。蒜苗切成小段。

4、锅里放入适量的油。放入葱姜和干辣椒炒香，闻到香味就可以停止了。

5、这个时候就可以把平菇放进去进行翻炒，大概两分钟左右就可以了。

6、现在开始放入盐，生抽鸡精等调味，最后再放入蒜苗。炒出香味就可以出锅了。