怎么做牛肉炖柿子

1、3个柿子切碎

2、1个柿子切块

3、胡萝卜切块

4、牛肉入凉水加姜粉、料酒烧开3分钟捞出

5、牛肉捞出后凉水冲洗干净备用

6、起锅烧油倒入切碎的柿子，大火炒至柿子稀碎爆浆

7、倒入清水，下牛肉

8、下入胡萝卜

9、加入一勺姜粉、八角、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、两勺番茄酱！

10、盖上盖子转小火炖40分钟（中途可加清水）

11、煮40分钟过后下去切块的柿子、加入适量盐调味！继续在炖10分钟