酸酸脆脆的茭白炒三丝

1、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。

2、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。

3、锅里倒入适量的油，放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。

4、锅里倒入适量的油，放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。

5、翻炒几下，接着加入胡萝卜。

6、再加入茭白进行翻炒。

7、翻炒过后，依次加入2勺耗油、2勺生抽、2勺醋、2勺料酒、1勺糖、少许盐和适量清水，盖上锅盖。

8、等烧开后，放入葱段，再勾一层薄薄的芡即可。

9、出锅喽。带着一点点酸味，很适合炎热没胃口的夏天。