凤梨馅的做法

1、选凤梨一个，我买的这个3斤，取800克果肉

2、凤梨切块,半个切3块，这样去皮可以去的比较薄

3、凤梨切块，去皮。凤梨切开基本是没有刺的，所以皮可以紧贴着切，切的薄薄

4、果肉切细丝

5、加黄糖，注意是黄糖不是红糖哦。我买的这个糖是进口的，有点小贵。普通的黄糖也可以，实在没有浅一点颜色的红糖也行

6、把糖和菠萝丝拌均匀，腌制十几分钟糖就融化了

7、放火上小火熬煮，浓稠时要不断的翻炒

8、直到里面没有汤汁了

9、加麦芽糖

10、继续炒，一直炒到可以成团就行了