嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹

1、嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中

2、香葱叶切末备用

3、一个鸡蛋打入盆中，大概50克

4、加入鸡蛋2倍的清水100克打匀

5、过筛倒入豆腐中，一定要过筛撇去浮沫

6、看看，浮沫很多的，这样蒸出来的蛋羹才能滑嫩

7、法帅蒸烤箱设置蒸汽15分钟，入炉

8、利用这个时间调料汁儿：

9、时间到，出炉喽！

10、浇上料汁儿和杏鲍菇虾仁花蛤酱，这是灵魂哦，撒上香葱沫，完成啦