1、先准备好材料
2、将蛋黄与蛋清分离，切记蛋清里不能有蛋黄，装蛋清的盆必须无水无油
3、蛋黄中加入玉米油
4、搅拌均匀至完全混合无油点状
5、加入牛奶继续搅拌均匀
6、过漏加入低筋面粉
7、搅拌至均匀，完全无粉粒状。放至一旁待用
8、蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3细砂糖继续打发
9、打发到细泡时继续加入1/3细砂糖打发
10、待较细腻时加入最后的细砂糖继续打发
11、打到打蛋器提起蛋白糊显小弯勾状即可
12、将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀（切勿搅拌）
13、后倒入蛋白糊中继续翻拌均匀
14、将翻拌好的面糊倒入放了油纸的烤盘，用刮刀刮平后轻震几下，放至烤箱约170度20分钟（烤箱温度只作参考，烘烤前烤箱提前预热10分钟）
15、烘烤完的蛋糕拿出垂直震一下，放凉后撕掉油纸，抹上沙拉酱卷成卷，放至冰箱保鲜层10分钟后拿出切成小块即可食用。
16、成品
