巧克力淋面怎么做

1、所有材料备用

2、蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊

3、蛋清和白糖打成干性发泡

4、把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀

5、倒入天使模具中，震出大的气泡

6、烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模

7、奶油黄油巧克力放入大碗里

8、用微波炉化开，搅拌均匀

9、淋到已经放凉的蛋糕表面

10、冰箱冷藏，用樱桃装饰即可