爆炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼放入水里泡五分钟左右，去皮洗干净备用

2、我用的是干木耳，所以要提前放水里泡发后，洗干净，备用

3、胡萝卜，洋葱，青椒，切片备用

4、锅里放好油，把姜，洋葱放入锅里，翻炒出洋葱的香味

5、洋葱香味出来后，把备用的胡萝卜，青椒，放入锅里一起翻炒

6、加入适量水把洗干净的鱿鱼放入锅内

7、最后把木耳放进去，盖上锅盖闷一会翻炒几下，放入盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉，即可