家常菜-烫生菜

1、首先将生菜摘好，清洗干净，控水。葱姜蒜切成丝备用

2、炒锅放适量花生油。在油温三四十度或刚刚冒烟时，加入葱姜蒜翻炒出味

3、然后放入生菜，翻炒。让生菜能均匀接触到热油，加入适量盐

4、等生菜稍微软化一点，即可加入蚝油，翻炒入味。

5、然后关火。用电磁炉的余温，加入十三香和鸡精，翻炒均匀。

6、盛盘上桌