麻辣爆炒腊鸡怎么做好吃家常教程图解

1、腊鸡洗净切成两半（因为腊鸡是风干的，表面有许多灰尘）

3、锅内加入冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开

5、煮鸡的期间：葱、蒜切末

7、准备麻椒、干辣椒切段

9、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色

11、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒

13、来杯小酒呗