1、将材料都洗净切好
2、锅内放油，油热后加入土豆和胡萝卜，翻炒6分钟。
3、将土豆胡萝卜盛出，锅内重新放油。
4、转小火，放入冰糖，冰糖融化后，加入鸡肉块炒糖色。
5、糖色炒好后加入香菇、干辣椒、大葱和姜片，翻炒6分钟。
6、加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
7、加入生抽，老抽，白砂糖和盐，翻炒均匀。
8、加水，盖盖焖10分钟。
9、加入青椒，翻炒均匀后出锅。
1、1.将材料都洗净切好
2.锅内放油，油热后加入土豆和胡萝卜，翻炒6分钟。
3.将土豆胡萝卜盛出，锅内重新放油
4.转小火，放入冰糖，冰糖融化后，加入鸡肉块炒糖色。
5.糖色炒好后加入香菇、干辣椒、大葱和姜片，翻炒6分钟。
6.加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
7.加入生抽，老抽，白砂糖和盐，翻炒均匀。
8.加水，盖盖焖10分钟。
9.加入青椒，翻炒均匀后出锅。
