1、第一，我们肯定要看下，挑选的蟹是不是还是很活力四射的，而不是偃旗息鼓的。灵活的螃蟹，你一碰到，立马全部爪子都开始活动了。
2、第二，我们喜欢吃红膏的朋友，一定要选择母螃蟹。
3、第三，我们如何挑选母蟹呢，只需要看螃蟹的脐部分，圆形的是母蟹，三角的是公蟹。
4、第四，母蟹的价格肯定比公蟹的要贵，如果卖家说，母蟹比较便宜，那肯定是有猫腻的。
5、第五，当挑到了母蟹，我们可以把它拿起来看下蟹壳的部分，比较肥的螃蟹，那里只能看到膏的阴影部分。
6、第六，提醒下，拿回家清洗的时候，可以先让它在水里游个个把小时，这样比较容易清洗。
