怎么做干锅花菜

 时间：2026-02-12 22:22:42

1、花菜洗净后切小朵淡盐水浸泡半小时，焯水后沥干备用

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2、五花肉洗净后切薄片

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3、锅内入油烧至7成热，爆香葱姜，倒入五花肉片煸炒出油

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4、调入郫县豆瓣酱、料酒、糖

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5、翻炒至五花肉片均匀裹上酱色

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6、倒入焯水后沥干的花菜，快速煸炒至花菜变干并且入味后关火即可

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