味道别致酒糟鱼

 时间:2024-10-15 13:23:29

1、鱼肉切块(净肉4.5斤加入100G盐)腌制5小时左右

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2、腌制好后用清水洗干净

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3、晾干

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4、锅中热油炸鱼块

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5、炸制里面金黄色

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6、捞出备用

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7、剥大蒜,生姜备用,辣椒粉备用

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8、配料大集合

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9、把生姜大蒜末倒入炸鱼剩下的油中炒均匀

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10、加入甜酒酿

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11、加入辣椒粉

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12、加入少许酱油煮沸

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13、关火,倒入鱼块翻拌均匀

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14、成品

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