盐焗大闸蟹的做法~趁热吃、味道好

1、大闸蟹不要松绑，先洗刷干净，用厨房纸擦干，放到一旁备用～ 生姜切丝。

2、香料各取一丢丢就可以

3、粗盐+姜丝+香料，干锅，开火，炒，炒到盐粒发热

4、另取一只锅，底层铺一层粗盐，放入大闸蟹（肚子朝上），再用粗盐淹没它们！

5、开火，中小火，焗5分钟。

6、拨开粗盐看看大闸蟹变色没有？ 变成红色就OK，没变色的再开火焗到变色熟成。

7、甩掉粗盐，开吃吧！！