凉拌菠菜的做法

1、把菠菜洗干净，烧一锅水，水开后倒入切成截的菠菜煮熟捞起，沥干水分

2、配个调料，小米辣碎、辣椒面、葱花、蒜泥、盐、白糖、醋、生抽、鸡精，一起放碗里

3、起个小锅，锅里倒油烧热，放入新鲜花椒激发出香味，再把油淋上调料，搅拌均匀

4、等调料的油冷一下，倒入菠菜中，搅拌均匀就可以啦