大公鸡怎么做好吃

 时间:2024-10-12 03:30:37

1、大公鸡去毛洗干净,切段

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2、开水中灼一下去掉血水

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3、捞出备用

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4、生姜大蒜和干辣椒少许

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5、油锅爆炒作料

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6、然后倒入大公鸡

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7、翻炒均匀变色

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8、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒

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9、炒均匀以后加入开水没过鸡

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10、水半干时撒上少许盐

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11、锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底,直至冰糖溶化

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12、乘出,撒上小葱开吃喽

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