如何用烤箱做蔓越莓曲奇

1、准备食材，用电子秤把各组食材称量好。

3、微波炉中火加热黄油3分钟，使之软化，不要成为液体。（小编用了4分钟，所以黄油略有些化开）

5、缓缓倒入鸡蛋液，并用打蛋器使黄油和鸡蛋混合均匀。

7、用刮刀将面粉和黄油混合成颗粒状。

9、将蔓越莓碎倒入面中，用手和成面团。不用使劲揉，以免起劲。

11、将面放入冰箱冷藏1小时，使其变硬。之后，取出用刀切成厚约0.8厘米的曲奇坯。

13、在9分钟时取出，翻面，继续烘烤9分钟即可出炉。立即放在冷却架上冷却。