如何做香煎猪排

1、配料：胡椒粉10g、淀粉10g、油10ml、猪排300g、蛋白10ml、洋葱20g。

2、猪排切薄片，洋葱切片，将猪肉和洋葱混合，剁成泥，加入蛋清和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将淀粉中加入生抽和水，搅拌均匀，锅中加油烧热，放入肉馅，摊成饼状，煎至两面金黄，淋入芡汁，煎2分钟。

4、把面团放入盘中，放入面团、西红柿片即可。

5、总结如下。