1、功效方面：
清真阿胶滋补养生疗效更好，从功效上来讲，清真阿胶的功效和传统阿胶一致，药用价值主要以补血滋阴、润燥、止血为主；但从体虚便秘、滋阴润燥等功效上来讲，清真阿胶的效果更好一些，而且与阿胶相比，黄明胶更不容易上火。
2、价格方面：
一般来讲，干驴皮的价格在100元/公斤以上，当然，这只是成本价，按现在驴皮阿胶的行情，早已超出多倍。但干牛皮的价格则不同，据了解，目前，每公斤干牛皮的价格在20元左右，比驴皮价格低几倍。可见，用牛皮熬制阿胶成本更低，价格更实惠。
3、产品原料：
阿胶有驴皮有牛皮，清真阿胶是用牛皮、冰糖熬制而成的，不含黄酒，穆斯林可以食用；阿胶是用驴皮、冰糖、黄酒熬制而成的。功效差不多，都是用于补血养血、滋阴润燥的，但穆斯林能吃的只能是清真阿胶。
