1、先来制作萝卜干，最好选用青皮萝卜或者红皮萝卜，这种水分含量少。最出来的萝卜干比较脆。
2、切成有厚度的片。
3、切成粗条后，在把每一条一分为二，dingbu不要切断，这样比较方便挂在绳子上晾晒
4、六斤萝卜都切好后加50克盐拌匀
5、腌制一个晚上后，萝卜条会变软，而且也会出很多水。
6、将萝卜条挤好水分。
7、挂在绳子上晾晒。
8、阳光充足的情况下，两天基本上就可以晾干水分。像这样就可以保存下来，随吃随用。
9、今天分享一款简单的拌萝卜干的做法，取适量萝卜干加温水泡软（泡5分钟左右）
10、泡软后挤好水分。
11、加一点蒜末
12、一勺辣椒粉
13、生抽
14、香油
15、鸡粉。
16、一点点盐
17、最后淋上热油
18、拌匀。
