如何做土豆炖牛肉

1、将整块牛肉切成小块。

2、将洗干净剥好皮的土豆切块。

3、将处理好的生姜切片。

4、锅中烧水，倒入牛肉，加入料酒。

5、牛肉煮白捞出，一旁备用。

6、锅内烧油， 下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料。

7、加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加耗油、生抽、盐、冰糖，盖上盖子炖40分钟.

8、打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。

9、这样美味的土豆炖牛肉就做好了。