1、首先将鱼杀好清洗干净，打上花刀如下图所示。花刀间隔大约两个手指宽度就差不多了。
2、然后往一个容器当中加入蒜头，大蒜，八角，干辣椒和适量的酱油搅拌一下，如下图所示。
3、接着往碗里面加入适量的盐巴和十三香，如下图所示。
4、然后往容器单中加入适量的豆瓣酱和两瓶啤酒，如下图所示。
5、接着往锅中加入适量的食用油，然后把搅拌好的调料倒入锅中，如下图所示。
6、接着把调料煮开，放入鲫鱼盖上盖子，开小火煮15分钟，如下图所示。
7、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
8、一道美味可口的红烧鲤鱼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
