素菜蒜爆炒苋菜的做法

1、苋菜、蒜米准备好。

2、把嫩苋菜摘下来，放置水里清洗干净，然后捞上来沥干水份。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香。

4、苋菜下锅，大火翻炒至软，加适量的盐

5、大火翻炒1分钟左右，然后下适量的香油。

6、加几粒味精，翻炒10秒左右，熄火。

7、非常青绿油滑的美味的苋菜就做好了。