手撕杏鲍菇。

1、杏鲍菇清洗干净隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉备凉

2、将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用

3、麻油1茶匙倒在碗里

4、生抽4茶匙

5、1茶匙康乐醋提鲜味

6、倒入1/4茶匙盐

7、1/2茶匙白砂糖

8、调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水

9、将之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入调好味的酱料中搅拌均匀

10、蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗

11、将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了