苹果炖黑鱼的做法

1、准备好苹果、黑鱼、生姜。

2、黑鱼收拾干净，切厚片备用。

3、苹果去皮、切块备用。

4、锅中油热，爆香姜片。

5、倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

6、加入适量冷水，煮开。

7、转入砂锅。

8、炖至汤汁浓白。

9、倒入苹果块。

10、大火煮开。

11、加入适量盐调味。