1、首先来做撒在蛋糕体上的酥粒，低筋粉、肉桂粉、细砂糖、盐先混合均匀。加入切成小块的黄油。
2、用手揉搓成小颗粒后放入冰箱冷藏待用。接着来做玛芬蛋糕体，香蕉切成小块备用，黄油融化成液体，粉类材料和其它材料也都称量好，准备一个较小的鸡蛋
3、加入鸡蛋、黄油、糖和少许的香草精。用蛋抽把所有材料搅拌均匀。
4、筛入低筋粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀
5、预热烤箱190℃，同时将混合好的面糊均匀地装入纸杯模具中。
6、把酥粒从冰箱里拿出来撒在蛋糕糊上面，再撒上少许的巧克力豆（份量外）。送入烤箱中190℃烤制20分钟后即可出炉。
