好吃简单的家庭式干锅

1、小鸡腿解冻后，切成小块，洗净后，放入酱油，盐，料酒腌制一段时间。

2、腌制鸡肉的过程中，把素菜准备好。

3、在准备好生姜，大蒜切片，花椒。

4、然后热锅烧油，将大蒜，生姜，花椒，干辣椒放入油锅中炸香后，放入鸡肉翻炒。

5、然后捞出鸡肉，不洗锅，将素菜放入锅中炒熟。

6、最后将鸡肉在倒入锅中与素菜混炒后，即可出锅。