扁豆炒香干的做法

1、把扁豆洗洗去掉头尾和经络，切丝，也可以切斜块，因为香干要切条，所以我把它切丝，这样搭配一起看着整齐好看

2、把香干洗净切条，青红辣椒洗净切条，姜切末

3、热锅凉油，油热7成下姜末和扁豆炒出香味，最好把扁豆是炒到变色

4、把扁豆丝拨在一边，下青红辣椒丝翻炒出香味

5、加香干翻炒出豆香味，再把它们三种食材翻炒在一起出香味

6、加盐翻炒几下均匀

7、加生抽翻炒均匀，不要加多了，扁豆丝是绿色好看有食欲

8、加鸡精翻炒均匀就可出锅吃了

9、扁豆炒香干成品图