牛肉怎么切片口感会更好蚂蚁庄园

1、答案：横着纹路切解析：与牛肉的肌肉纹理成90°角，横切出的牛肉片才鲜嫩，横吨易坌荐切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断；横切后再切成微大的块状牛肉块，这样的牛肉块才熬得住炖煮。