美味养生排骨炖山药

1、山药洗净，去皮切块，如下：  （切的时候，转着切，切大块）

2、排骨焯水，撇去浮沫备用

3、起油锅，放入葱 姜 蒜 八角 花椒煸炒出香味

4、将排骨放入煸炒一下

5、加热水炖煮（一定是热水哦，水要超过排骨一些）放白胡椒少许，盐少许，先大火猛炖10分钟，然后改小火慢炖30分钟，（可以用压力锅，炖15分钟就行）

6、小火慢炖30分钟后放入山药，炖5分钟后关火

7、在汤碗里放 香菜末 鸡精 蒜末 香油  ，倒入炖好的排骨汤，完成