老年人怎样用刀均匀切山药段

1、将买回来的山药包装打开后就要很好的泡洗和冲洗。

2、将冲虚后的山药去掉不好的部分。

3、右手握住刀把。左手按住山药。

4、右手同刀的时候要一下切下去。

5、左手配合右手有节奏的向后退。

6、在右手和左手的配合下一根山药就用刀切成了均匀的小段。