酱肘子的做法

1、肘子洗干净放锅中，加水煮10分钟。

2、煮好捞出，用刀拉成方快。

3、锅中放油加两勺白糖开大火熬成糖往上返黄这时把肘子放到锅中，叫糖都粘在肉上。

4、放倒高压锅里放上所有的料。

5、调料

6、加上凉水。

7、盖上锅盖开大火，开锅以后转小火30分钟。

8、30分钟出锅装盘就ok了。