健康烘焙——胡萝卜蛋糕

1、面粉，桂皮粉和泡打粉称量好。

2、把粉类混合均匀。

3、胡萝卜擦丝放入植物油和盐

4、拌匀备用

5、鸡蛋打散放入白糖。原方子是120g糖，我减少了糖量。

6、打蛋器高速打发蛋液，打至浓稠后转低速，将蛋糊打匀，最终呈现花纹不易消失的状态，大约15分钟；这要根据自己的打蛋器功率来定.

7、分3次倒入过筛的粉类。

8、大致翻拌均匀

9、倒入胡萝卜丝

10、小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。

11、倒入方形烤盘

12、放入预热到180度的烤箱中层，上下火，烤30分钟左右。

13、烤好取出切块即可。