青椒香菇炒鸡心的家常做法

1、首先把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、青椒去籽，切成一段段，香菇切成片。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒进去加适量的盐翻炒至软。

4、然后放鸡心、香菇进去，大火翻炒20秒左右。

5、盖上盖子用中火焗4分钟左右。

6、打开翻炒一下就可以出锅了。