入口即化的香蕉蛋黄饼干

1、准备好配料。将玉米淀粉和奶粉过筛备用。

2、分离鸡蛋，将分离好的蛋白滴入几滴柠檬汁后放入冰箱冷冻室备用。将香蕉过筛与蛋黄搅拌均匀。

3、将之前筛好的玉米淀粉和奶粉倒入蛋黄糊，并搅拌均匀。拿出表面冻有一层薄冰的蛋白。

4、用打蛋器将蛋白打至干性泡沫，同时将烤箱上下火120度开始预热。

5、将混合好的蛋黄糊筛入打好的蛋白中。

6、用翻拌的手法，将饼干糊迅速的搅拌均匀。将饼干糊倒入装有圆形裱花嘴的裱花袋中，保持一点距离挤好。

7、烤箱预热10分钟后放入饼干糊，烤箱上下火120度18分钟即可