番茄焖牛腩的做法

1、牛腩洗净切成大块儿，番茄切成小块儿备用。

2、牛腩冷水下锅，加葱姜料酒料酒焯水，过程中撇去浮沫。

3、热油锅，加冰糖超出糖色，下牛腩。

4、加入桂皮和香叶，生抽、老抽、番茄酱、耗油各一勺。

5、锅内加入1/3番茄和清水，盖上盖子小火慢炖80分钟。

6、再加入剩下的番茄和清水，炖10分钟。

7、最后撒上葱花就可以出锅了，一道鲜香四溢，营养美味的番茄焖牛腩就做好了，你也赶紧来试试吧。