怎么吃都不腻的素炒白玉菇蟹味菇

1、白玉菇焯水乘出，沥干备用。去掉菌类特有说不上来的味道

2、把胡萝卜和小扁豆切碎。

3、葱姜蒜切好备用。

4、烧热油，放入洋葱、姜和大蒜炒匀。

5、把小扁豆炒两三分钟。

6、放入胡萝卜片继续翻炒，扁豆不容易熟，多炒一会儿，放盐，味精，耗油和生抽（耗油生抽都有咸味所以可以少放盐）

7、放入焯好的白玉菇进行翻炒，入味后关火。

8、配上养胃的鸡蛋面汤，开动咯～