鲍鱼炒青椒怎么做

1、从市场买来鲜活的鲍鱼，用淡盐水泡一夜，使其将泥沙吐干净。

2、在锅上架上蒸笼，将鲍鱼放在蒸笼里蒸七分熟后拿出来切成条装。

3、将生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切段。

4、在锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜炸锅，然后放入青椒和胡萝片翻炒至七分熟加入鲍鱼，放酱油，醋，蚝油，料酒少许，翻炒均匀出锅

5、一盘营养美味的鲍鱼炒青椒就做好了。