奥尔良味辣子鸡的做法

1、鸡腿肉剔骨，只要是鸡腿上，大腿小腿，都行，剔骨后切小块，放新奥尔良调料和料酒，少许盐腌制10～20分钟

3、把辣椒去籽清洗后加入花椒，备用

5、这是炸好的，因为有奥尔良腌料也很好吃了

7、放入鸡肉翻炒，这部会让鸡肉更干，有点焦焦的，如果不是太咸，可以在放一点盐。有芝麻放芝麻，没芝麻茧盯璜阝就直接出锅吧。这个炒制过程大概3～5分钟左右。