简单的素菜做法

1、将刚割下的西蓝花掰成小块，泡洗干净。

2、放沸水中焯一下，捞入网垫中，过凉水后，沥水。

3、将大蒜瓣和五花肉分别切片。

4、热锅，倒入适量花生油。油七八成熟时，放五花肉片煸炒。

5、放西蓝花翻炒，撒适量营养盐，翻炒均匀，临出锅时放少量味精，拌匀，关火。

6、出锅装盘。