1、山药去皮洗净备用
2、洗净的山药切薄片
3、水烧开，把山药放入锅中煮熟，约20-30分钟
4、煮熟的山药用调羹压成泥
5、打入两个鸡蛋与山药泥混合
6、与鸡蛋搅拌均匀至没有蛋液
7、放入酵母和炼乳，玉米油搅拌均匀
8、筛入中筋面粉
9、把面粉与山药泥混合后进行发酵约30分钟，约25度温度中
10、发酵完后搓成团压扁
11、放入电饼档刷油后进行煎烤，约4-5分钟
12、电饼档上下加热4分钟左右后，山药饼明显变大，继续加热1-2分钟即可食用
13、煎烤至两面金黄色，软糯香甜可口的山药饼出炉啦……
