腊肉炒芹菜的做法

1、姜、蒜去皮洗净，然后切碎备用

2、腊肉清洗干净切成片

3、芹菜摘去老叶，切掉根部，洗干净斜刀切成段

4、炒锅内放油爆香姜蒜和花椒

5、放入切好的腊肉翻炒

6、翻炒至肥肉部分透明

7、倒入切好的芹菜，调入酱油醋

8、最后临出锅再放盐，关火翻拌均匀即可