1、猪肉洗净备用；
2、猪肉切片，葱姜蒜切碎备用；
3、萝卜清洗干净；
4、切块状，不要切片，煮的时候容易烂；
5、锅中放油，油热先下入蒜瓣和肥肉翻炒至出油，再下入瘦肉继续翻炒，加老抽上色，接着加入切好的萝卜，姜丝翻炒2分钟后倒入一大碗清水，盖上锅盖，大火烧开，烧开之后加入食盐调味；
6、关火盛到砂锅中，汤汁会多出来一点，留着备用，一会煮的过程中汤汁会收的越来越少往里面添加就行，加入葱花结，另起灶台中小火开始慢煮，煮开转文火慢炖，烂透了才入味好吃哦；
7、美味出锅，盛出装盘，撒上葱花开吃，喜欢的收藏！
