上海红烧肉如何制作

1、准备五花肉加料酒去腥

2、准备冰糖生抽等佐料

3、姜丝5克、葱末8克，五花肉250克切块

4、将五花肉焯水去血沫

5、食用油5ML，放入姜丝，倒入五花肉，翻炒均匀

6、加入生抽25克，老抽15克，翻炒均匀，加入清水20ML，大火煮沸，转小火煮40分钟

7、上海红烧肉成品