如何制作好吃的农家自制凉粉？

1、我们在盆中加入淀粉，再放入两倍的清水搅拌成无颗粒的水淀粉，在锅中放入五碗清水

2、开火将水淀粉过滤到锅中，加入适量的食用碱和盐，开大火不断搅拌至起大泡，关火将其倒出放入沾水的盘子中

3、将它放凉凝固后脱模，切成合适的大小摆入盘中，再放入适量的蒜末，醋，盐，辣椒油，香菜翻拌均匀即可开吃啦